以下は岡山の秘密のアジトに行ったスタッフの報告です。
11月20日（水）は
臨時休業をいただいて
蒼の元米の生産地、岡山県に視察へ行ってきました。
蒼の元米の種づくりや
収穫してからの選別など
数多くのこだわりを知ることができました。
中でも私が印象に残ったのが
『スーパNUKA』です。
機械の名前は分からないんですが
あんなに細かく
何度も何度も選別しているとは思いませんでした。
『こんなヌカは世界のどこにもないです』と
生産者の方が宣言していたのにも納得です。
それを見た
冨田所長もご満悦の表情（笑）
下の米は「蒼の元」になる前の姿です。
原料米から売れるお米になるには三分のニを削り落としています。
詳細はまた書きます。
